韓式豬排拉麵 多汁豬排和韓式泡菜雙重享受
平價、大碗、份量實在，這是學區美食的特色之一，位在台南市永福路一段的維琪媽媽拉麵館永福店，鄰近家齊女中、中山國中和台南大學等學校，到了用餐時間，不乏看到許多學生來這兒用餐。
維琪媽媽拉麵館永福店，是由經營者王小姐和朋友一同合夥開店。王小姐表示，其實她一開始也是從廚房做起，後來覺得這是可以長期經營的事業，因此接手永福店，繼續以平價、穩定的菜色料理，繼續服務客人。
店址從一開始的樹林街，到現在的永福路上，維琪媽媽拉麵館永福店經營到現在也有數年的時間，王小姐說，有些客人因為喜歡覺得好吃，甚至天天都來報到。口味穩定、平價菜色和家庭式的口味，是客人喜歡來維琪媽媽的原因。
王小姐也推薦拉麵排行榜的韓式豬排拉麵，是一年四季大家都喜歡的拉麵口味。以豬里肌肉做成的豬排，不僅大塊厚實多汁，再搭配豬骨、雞骨還有蔬菜熬煮的養生湯頭，以及酸酸辣辣的韓式泡菜、QQ拉麵一起入口，多重口感的享受，尤其是女生特別偏愛。
除了拉麵之外，店內也提供各式飯類、乾麵類等多達數十種菜色讓大家選擇，讓想要找到平價美味又份量實在的消費者，多了一個好去處
香辣湯頭＋辣椒肉醬 超濃辣肉醬拉麵 挑戰嗜辣族
喜愛吃辣的民眾，點用拉麵時，號稱辣到必須灌冰水去辣降火的地獄拉麵是常見選擇，不過，現在市場又出現了一道香辣程度與地獄拉麵不相上下的超濃辣肉醬拉麵，其辣度來自於湯頭與肉醬加乘，將肉醬與湯汁拌勻，香濃湯汁又吃得到綿密肉醬的美妙口感，讓人辣到喉頭悶燒、額頭冒汗，還是忍不住大口品嚐！
推出超濃辣肉醬拉麵的中華拉麵王位於桃園縣中壢市，自2002年開設以來，已邁入第8個年頭，是當地老字號拉麵餐館。中華拉麵王的經營者有著完美主義，為了呈現自己最滿意的料理風味，他堅持每天親自上市場採買食材及備料，凌晨4、5點就得開工，全日供餐至晚上9點的超長工時，他可是歷7年如1日地走過來。
也因為完美主義使然，中華拉麵王推出新餐的速度可用年來計算，因為，經營者說，無法達到他的標準，寧願不出！因此，日前，新登場的超濃辣肉醬拉麵就是他的驕傲作品。
超濃辣肉醬拉麵是針對嗜辣族所設計的餐點，中華拉麵王經營者說，超濃辣肉醬拉麵的風味走香辣濃郁路線，湯頭是將豬骨高湯加入由乾辣椒、生辣椒與香油以小火提出的辣油而成，為了突顯香辣層次，還必須擺上一大球特製辣肉醬，特製辣肉醬的主要食材為梅花豬絞肉、生辣椒與蒜頭。
要盡情享受超濃辣肉醬拉麵特有的香辣滋味，中華拉麵王經營者說，先喝一口湯，品嚐豬骨辣油湯頭的原始風味，再將辣肉醬拌入湯汁，隨著，越多肉醬拌入，湯頭口感愈濃郁也越香辣，此時，你會發現喉頭漸漸悶燒、額頭開始冒汗的香辣後勁，不過，欲罷不能的你，還是忍不住大口吃麵喝湯，感受辣到深處無怨尤的魅力。
值得一提的是，超濃辣肉醬拉麵不只香辣湯頭誘人，重達3兩多的拉麵，份量十足不說，再加上三大片約手心大小的叉燒肉、半顆溫泉蛋、玉米、青蔥等食材，大碗滿意，價位卻很平易近人，不到130元就可大飽口福！
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台南眷村美食 四川口味香腸臘肉
台南仁德二空眷村居民大多來自大陸四川與湖南省，家家戶戶每逢過年期間，總是會拿出自己家鄉的拿手好菜，跟左右街坊一同分享。
位在台南市崇德路的包家四川香腸臘肉，便是近年來從二空搬遷出來的眷村美食名店，第二代經營者包先生傳承父親大陸四川的家鄉香腸口味，目前已漸交由第三代接手管理，並開始提供宅配服務。
店內產品主要以四川口味臘肉、香腸、豆腐香腸、豬頭皮、豬舌、豬腰肉及雞腿為主，另外也自行製作麻油辣椒、豆腐乳等產品，皆可提供批發販售，肉類製品皆採真空包裝，品質衛生有保障。
包家四川臘味的特色是不用煙燻，採自然風乾方式，醃漬用的醬料是以花椒、八角、甘草及7、8種中藥食材，加上鹽巴、醬油、高粱及獨家配料熬煮而成，醃漬浸泡需時7～8天，晾曬則需12～15天，待肉質呈現透明狀，才算完成，過程相當費時。
至於招牌的豆腐香腸在市面上則相當少見，選用上等豬五花加上豆腐，依適當比例攪拌做成餡料灌製而成，富含豐富油脂的豬五花和細嫩豆腐結合在一起，讓豆腐香腸吃起來口感紮實不油膩，風味獨特。
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城隍廟著名小吃 新竹肉圓紅糟肉香
新竹城隍廟小吃向來聞名，這裡的肉圓、貢丸、米粉都是很有代表性的小吃，在城隍廟內，幾乎每間店都有賣肉圓，讓人目不暇給，緊緊相連的小吃攤，一攤挨著一攤，讓人感到相當熱鬧。
其中阿忠肉圓是城隍廟內的老牌子之一，經營有六十年的時間，至今已邁入第三代，老闆王先生表示，早期人們是靠著挑擔子，靠著來往香客，一碗一碗的賣，不求大好，只圖溫飽，就這樣一路走來到現在，雖然碰上不景氣，但是用心做，生活還算充裕。
新竹肉圓最具特色的部份就是內餡紅糟肉，雖然每間店都內餡都是紅糟，但是根據配方與手法不同，風味也各不相同。王先生表示，店內肉圓都是手工制，傳承三代的味道，遵循老一輩人的手法，堅持做出好味道，內餡除了加入紅糟之外，還會加入中藥配方，吃起來紅糟味香，還帶點肉桂香，風味獨特。
另外，還有栗子、筍絲、蔥肉三種不同風味，想吃的快來品嚐看看吧。
傳承百年竹塹餅 城隍廟旁好味道
新竹市是個融合古都風情以及充滿現代感的都市，而說到新竹市，鄰近火車站的都城隍廟廟更是則是新竹市重要景點之一，平常就有來自各地的香客到這裡進香，順道吃吃城隍廟裡的在地小吃以及新竹有名的竹塹餅。
位於城隍廟旁的新復珍餅店，則是在地相當知名的餅店，創立於清光緒二十四年（西元1898年），已有百年歷史，傳承至今已邁入第五代。百年來走過時代變遷，歷經戰事，至今仍然屹立不搖。
店內最聞名的是竹塹餅，也就是老一輩人口中的「肉餅」，也有人說「高皮餅」。第五代老闆吳先生表示，新復珍最早是賣肉粽起家，當初做竹塹餅只是當作零嘴，結果越來越受歡迎，成了風靡當代的美味零嘴，因為新竹舊名為竹塹城，因此取名為竹塹餅。
竹塹餅內包油蔥、豬油、冬瓜等，吃起來豬油香味濃郁，隱隱可吃到脆脆的口感，充滿濃濃古早味。而傳承百年的新復珍，在口味上也不斷接受考驗，因為現代人的飲食習慣趨向養生，口味更是多變，因此新一代的竹塹餅也經過多次改娘，將原有著豬肉條切細，比例變少，但是傳承百年風味不變，至今仍然相當受歡迎。
新復珍在台灣有多間分店，第五代老闆吳先表示，因為是百年企業，所以更要秉持祖先原則，如履薄冰、穩定經營，是目前經營的模式，未來更會穩定持續的經營下去。
新竹城隍廟圓 體驗道地台灣味
新竹城隍廟肉圓一直以來是來往香客們必吃小吃之一，不少外地遊客遠道而來，就是為了一嘗這屬於新竹風味的肉圓。位於新竹城隍廟內的林家肉圓在廟裡賣肉圓已經好幾十年了，許多老顧客是從小吃到大，就是喜歡這種懷念的滋味。
林家肉圓外皮Ｑ滑，內餡是採用紅糟肉，氣味特別帶點蔥香，淋上獨家醬汁，吃起來風味更不錯。另外還有栗子口味以及筍絲口味，這二種口味都是針對北部或南部上來的遊客們而制，吃起來都是各具特色，許多遊客吃完還會帶一些回去，在網路上也受到許多網友支持。
城隍廟內的小吃攤跟廟方可說是相互依靠，店家對城隍爺更是崇敬萬分，幾十年來，香火鼎盛的城隍廟，帶來不少香客，讓廟內小吃攤得以衣食無缺，而店家也會參與廟中大小事務，像是廟宇整建翻修，店家個個都會出錢出力，關係有點像是官民之間一樣，相當有趣。
所以這裡小吃攤，也可以說城隍廟的一部分，如果遇上城隍爺生日之類的大日子，會發現來吃個小吃，神桌就在旁邊，祭祀用的大型牲品就在旁邊，加上戲班的表演，這裡就是這樣一個很有古早味的地方，有機會不妨來體驗看看。
獨樹一格城隍廟小吃 皮薄餡香餛飩米粉
新竹米粉、貢丸名氣向來都很響亮，尤其在城隍廟一帶，許多著名小吃、名產都聚集於此，其中第一家小吃在城隍經營有以有六十年了，算的上是在地老店。這間店的位置就如同店名一樣，就在廟入口處第一家，客人只要一進到城隍廟，就可以看見老闆娘親切的笑容。
第一家小吃貢丸是自家做的，味道跟以往吃到的不太一樣，口感Ｑ彈帶勁，相當扎實，配上細如髮絲的炊粉，味道相當道地，雖然只是一碗麵，也可以讓人相當懷念，而且份量十足，一碗可以讓人吃的飽飽。
雖然城隍廟內大多以肉圓、貢丸、米粉為主，但是這裡的招牌是餛飩湯，餛飩全都是以手工制，內餡採用豬胛心肉，薄薄的皮加上鮮嫩內餡，口感鮮香。
此外，這裡還有一道獨特的小菜－粉戕，名字為了跟粉腸區分因而取諧音，粉戕以小腸皮將瘦肉包覆在裡頭，吃起來清涼爽口，在喝完熱湯後吃，相當對味。
生性淡泊的陳小姐說，自己只是一個都市中的小人物，不求大富大貴，只求平安穩定。所謂平安就是福，陳小姐是可說是甘草人物的最佳謝照。
口味清淡鮮美的養生鍋燒海鮮系列麵食
新竹市東門國小邊有一條小巷，以前以賣五金的店家居多，成為有名的一條五金街，但是隨著時代的變遷，已快被美食所取代，2009年9月有一家啥米龍麵店開幕，以養生為訴求，並以面為主要產品，所以用啥米龍面為店名。
啥米龍面由兩位好友共同研發湯頭，以多種蔬果及獨自調味熬煮出清淡而有鮮甜味的湯底，但不加味精，然後以與附近店家不同的產品，供應烏龍涼拌面(夏季產品)、鍋燒烏龍面、鍋燒海鮮粥、鍋燒雞絲面、鍋燒意面、鍋燒冬粉、日式關東煮(冬季產品)、烏龍海鮮面等。而烏龍面是主打商品，精選合作的店家，烏龍面有QQ的口感，很受附近學區的學生所喜愛，服務親切可能也是原因之一。
啥米龍面烏龍海鮮面的佐料非常豐富，有蝦子、蛤蜊、魚板、丸子、蛋、蒟蒻、香菇、豬肉等，隨季節會有一些變化，雖然是平價收費，但是真材實料。因為以養生為訴求，湯頭比較清淡，若非重口味的客人，一定可以接受。一但真的感覺到需要重一點的口味，店家自己炒的辣椒醬，可以取用，但是屬於超辣等級，酌量取用為宜。內用之外、外帶及外送為主，外送時需提前預訂，並於尖峰用餐時間前或後送出，可以直接洽啥米龍面。
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青木瓜羊肉爐 不必出門 一通電話宅配即食
寒流來襲，民眾想要大啖火鍋暖和身子又不想出門吹冷風的時候，其實，只要善用宅配服務，一通電話，透過低溫運送方式，就可以享用全台各地的知名火鍋了，不需舟車勞頓、不必大排長龍，只要加熱即可食用，這就是宅配美食的魅力！
若你喜歡吃羊肉爐，想跳脫坊間常見的紅燒口味嗎？由黃記推出青木瓜羊肉爐主打清燉風味，採用台灣本土山羊，將帶骨帶皮的羊肉先川燙去腥，再與青木瓜、白蘿蔔、枸杞等食材一起小火烹煮3小時入味，充分融入青木瓜與白蘿蔔特有清甜滋味的湯頭，清爽也醇厚，頗耐人尋味！
透過低溫宅配購買的民眾，在家只要以瓦斯加熱即可食用，黃記經營團隊建議，可加入香菜、芹菜與姜絲等新鮮香料一起加熱，可增加湯頭的層次風味！
宅配、外帶羊肉爐專賣 紅燒藥膳風味獨具
冬天到了！暖呼呼的火鍋類美食超受消費者青睞，其中羊肉爐也是很受歡迎的品項，獨特的羊肉香氣和藥膳湯底，是許多人冬天用餐的最愛！
位於台東市中興路二段的台東土羊肉，提供羊肉爐宅配、外帶服務，並獨創紅燒加藥膳料理手法，經過三道工法，當日現炒現煮，口味新鮮、風味獨具；加上給料大方，單份羊肉爐光是羊肉就重達一斤，還附上藥膳湯底和豆瓣醬，好吃又划算！
台東土羊肉選用自家位於富源的牧場羊肉，自然放養的羊只不僅肉質結實，吃起來更是鮮度十足，且料理過程十分講究，要先將新鮮羊肉川燙，放入大鍋裡，以味噌、八角及數種中藥材下去拌炒，大火炒出紅燒風味後，再以藥膳鍋細熬慢煮，濃濃的藥香配上紅燒羊肉，風味絕佳！
有別於一般宅配及外帶都是整爐包走，店內提供湯肉分離服務，一袋湯、一袋肉，要煮多少、要加多少全都自己決定，方便又好處理。
冷颼颼的天氣，吃份羊肉爐最適合不過了！不想出門，那就選擇宅配到府，或是下班到店裡外帶，讓您不必多奔波一趟，在家就能自在享用美食，溫暖度過寒冷冬季。
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蛋糕餅皮紅豆餅 芝麻口味料好實在
老闆，我要紅豆、奶油，再一個芋頭。請問這個黑色的是什麼？「芝麻的阿，最近開始賣的喔」。傍晚時間，學生下課、上班族下班，來來去去的人潮，都想嘗一個熱熱的紅豆餅止止餓、解解饞。
台北雙連捷運站旁有間賣了好幾年的紅豆餅，從地下街到現在的捷運口，特色的餅皮就像蛋糕一樣，老闆蔣先生說這是日式的作法，從小就愛吃紅豆餅，花上好多時間研究口味的老闆，秉持著新鮮、健康的想法，以蛋、麵粉、糖為原料製作，做出蓬蓬鬆鬆的口感，從小朋友到老人家都愛吃。
包著滿滿餡料的紅豆餅，有紅豆、奶油、芋頭、菜脯等口味，最近更推出芝麻口味，用黑芝麻、純糖、奶油製作的內餡，香濃飽滿又實在，老闆說，雖然是新推出，但早在之前就研究出來了，最近客人詢問度高，又兼具養生概念，就拿出來賣了，而且反應很不錯呢。
有客人每天來買紅豆餅，有好動的小朋友等著要吃，來來去去的客人大多是熟客，為了體貼附近的上班族，還有外送服務，涼涼的天裡，待在辦公室就有熱熱的紅豆餅當點心，工作起來也能更起勁。
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食材飽滿好大一捲 市場邊的美味潤餅
誰說「潤餅」只能在清明節吃呢！台中市第二市場旁的幸福潤餅，將傳統潤餅口味稍作改良，增加更多種新鮮蔬菜，並搭配家傳的古早味滷肉，讓口味更特殊。
幸福潤餅每一捲都非常飽滿，餡料新鮮又豐富，裡頭有高麗菜、芹菜、香菇、豆干、香菜、滷肉、花生粉等，您還可以以選擇喜愛的口味，像是芥茉、辣味、無糖、低熱量、瘦肉。
對於食量較大的顧客來說，單吃一捲潤餅可能不夠飽足，所以老闆更貼心的準備了熱湯與冰飲，讓您免費取用。
另外，為了方便顧客攜帶，老闆也特別製作紙盒，讓一捲一捲的長條潤餅可以妥善保存，餅皮也不容易濕軟，外帶回去一樣能維持現場現吃的好口感。
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美味進化 半筋半肉的牛肉潤餅捲全新推出
「沒有三兩三，豈敢上梁山？」
很多來過羅東夜市的朋友都知道，小吃美食的一級戰區「民權路」，向來是為人潮最密集、同時意味著錢潮也最密集的地帶。想在這一級戰區討生活，除了要負擔更多成本（店租）、有膽量外，賣的東西更是要「質優穩定」。
芳林潤餅捲店開在這戰區裡，眼看著鄰近許多店家換了又換，經過一年多的時間自身依然表現十分亮眼。問老闆成功的方法，林老闆表示：「堅持用好的東西、穩定品質，並且自我突破就對了。」
為了進一步提昇產品的美味和口感，林老闆最近做出新的變化。一個部分是在製作潤餅皮的過程中加入黑芝麻，另一個部分則是推出半筋半肉的「牛肉潤餅」。
林老闆提到，黑芝麻向來是很養生的一種食材，吃起來不但健康，另一個妙用還可以增加潤餅吃到嘴裡的香氣。而牛肉是很受台灣人歡迎的口味，比起羊肉消費者的接受度更高，因此近期已經在週末推出試賣，半筋半肉的口感相當不錯，未來量大的時候會開放平常日也販售。
下回有機會來到羅東夜市吃小吃，別忘了帶一捲料多實在的潤餅嚐嚐，這新一年推出的半筋半肉牛肉潤餅，喜愛品嚐牛肉滋味的您更是不能錯過囉！
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台南保安路小吃特搜 越夜人氣越高的串燒烤肉
台南中正海安商圈一到晚上，除了海安路的串燒店一間間的開店營業，將整條海安路點綴成不夜城之外，在美食小吃聚集的保安路上也有一間叫做疆疆串燒烤肉的串燒專賣店，每到晚上總是相當高人氣。
疆疆串燒烤肉專賣店老闆劉先生表示，最先他一開始並不是開串燒店，而是從汽車百貨起家。數年前曾一個人闖天下，到過大陸湖南長沙做生意，回到台灣和老婆討論之後，因為回憶起在大陸吃的串燒，所以決定在台灣開起串燒店。
劉老闆表示，在大陸大家吃串燒都是一大串、一大串豪邁的吃，回到台灣後開始思索如何做出好吃的串燒，因此更遠赴廣州和新疆師傅學藝，並且再回到台灣開始進行串燒研發。
像是店內的串燒口味可分為新疆孜然、椒鹽、沙嗲和最新推出的ㄍㄨㄞˋㄍㄨㄞˋ口味。劉老闆說，疆疆串燒訴求新鮮食材現點現烤，以及用純木炭下去燒烤。像是最出色的新疆孜然羊肉串、椒鹽牛肉串、牛五花肉、雞腿肉串、七里香、去殼蝦子和雞翅等等，這些都是點閱率相當高的串燒。
不限年齡，來到店內的客人從小朋友到七、八十歲的年長者都有，劉老闆說，這裡女性顧客也相當多，回流率相當高。到了11月開店即將屆滿四年，對於開店做生意的想法，劉老闆說凡事以消費者方便為主，並且在做事情有自己的堅持和步伐，一步一步踏實的去做。
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一人獨享佛跳牆 料多湯鮮不油膩
年菜筵席常見的名菜佛跳牆，放滿排骨、鳥蛋、芋頭、栗子等各式各樣豐富材料於一盅，湯濃味美，屬重量級美食，為讓大家平日就能獨享這美味佳餚，在台北天母有一家中華料理餐廳，推出單人份獨享佛跳牆，一盅只要一百多元，盼用平易近人的價格吸引顧客上門。
在天母新光三越附近，開幕一個月的菜櫥餐廳，老闆謝先生因擔憂現今台菜料理即將失傳，聘請資深師傅打造一兼具健康和創意的台味菜色，並結合陽明山竹子湖放山雞和野菜，不定期推出人氣手路菜，像是白斬土雞、樹子苦瓜等，另有多款改良版養生雞湯、排骨煲湯等，減少油炸物和過多調味，走少油少鹽的養生路線。
春節前夕，特別推薦一人份私房佛跳牆，打開湯盅立即香味四溢，排骨肉質軟嫩，入口即化，令人垂涎三尺。師傅表示，佛跳牆內排放的芋頭、筍片、魚皮、排骨、鳥蛋等材料，需要依照順序排放，以慢火煨二小時，才能打造每種食材特有的口感，需要一定的功夫和經驗控制火侯。
喝起來順口不膩的獨享佛跳牆，湯汁香甜不濃稠，和一般有著濃濃口感的佛跳牆口感不大相同，師傅表示，因考量現今社會養生觀念抬頭，所以將佛跳牆中的炸芋頭改為蒸芋頭，稍加調整做法，不增加身體負擔。
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冬天來份熱呼呼泡菜鍋 學生超人氣韓式餐廳
冬天到來，若能品嚐一份熱呼呼的泡菜鍋，感受那異國美味的溫暖入心該有多麼的幸福？位於台大公館新生南路的小巷子裡，與溫州街的轉角處，韓庭州是一間精緻小巧的韓式餐館，可別小看這間小餐館，用餐時段總是擠滿了人潮，香味撲鼻而來，令人食指大動，在公館一帶可是出了名的學生超人氣餐廳呢！
韓庭州擁有窗明几淨、綠意盎然的小庭院，充滿愜意及舒適的空間環境，讓來消費的顧客，有居家的溫馨感覺。到了傍晚，精心設計的燈泡裝飾，讓店面閃閃發光了起來。提供多樣化的道地韓式美食，多樣且豐盛，而正統韓國人的養生之道，更令許多消費者為之風靡。
口味與調配完全出自韓國華僑老闆娘丁小姐之手，道地的韓國風味、健康簡單不失美味，無論學生或上班族皆會喜愛。石鍋拌飯，是餐廳的超人氣菜色，以傳統涼拌小菜、沙朗牛肉薄片，再搭配美妙口感的鍋巴，是韓國眾多米食料理的代表作。
而在冬天品嚐更是絕配的海鮮泡菜飯，當韓國傳統美味泡菜，遇見新鮮美味的海鮮，帶點微辣，光是嗅覺就已滿足了，另有多樣化的泡菜鍋口味，任君挑選。喝上一口熱呼呼的泡菜湯頭，在寒冷的冬天添上一絲暖意，也讓韓庭州的特色風味成為風靡學生族群的魅力之一。
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雞排外皮似酥脆餅乾 大份量的美式雞排
比起一般雞排的薄酥外皮，台中四平路上的脆皮炸雞的「脆皮」真的名符其實，咬起來喀滋喀滋香脆十足，配上大塊軟嫩的雞胸肉，讓人一吃就愛，若是太晚去，想吃這間超人氣雞排店的雞排還買不到哩！
外皮的秘訣來自於阿公的特調裹粉，西點老師傅出身的阿公自己調的，他將做蛋糕麵包的方式應用在雞排的外皮上，吃起來就是格外香脆，還帶有一股讓人懷念的香氣，為雞排增添了口感與獨特風味。
若覺得只吃雞排不夠飽，走幾步路就有一間傳承五十年的世鴻魷魚羹肉羹專賣店，不只有鮮美肉羹，還有許多現做的美味套餐、與麵食點心，帶來味蕾絕對滿足
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醫生家的日式火鍋 平日午餐超值優惠
冬天吃火鍋，你都愛吃哪一種呢？原味、麻辣、還是各種創意湯頭？台北市有間醫生開的火鍋店，主打日式原味湯頭，健康的訴求清淡不油膩，特選新鮮食材，並在平日中午推出超值午餐，150元的牛羊豬鍋，搭著特色湯頭吃到原味。
位在濱江市場附近的福神東京火鍋店，有別於一般連鎖涮涮鍋店，日式的風格用餐環境，設計了寬敞座位，老闆娘提到，老闆是醫生，家裡對於健康特別注意，因此對於湯頭別有用心。店內的湯頭，以洋蔥、鳳梨、甘蔗頭等食材熬煮，不添加味精，所以得花時間慢慢熬出食材的清甜。
訴求真材實料、平價消費，福神火鍋店特選海鮮、肉類等食材，可自行搭配的海鮮三鮮鍋、去骨牛小排鍋都很受歡迎。平日週一到週五，福神火鍋店還推出超值的商業午餐，福神牛羊豬雞鍋特價150元，還有自助吧台取用飲料、冰淇淋。一個人就能吃的日式火鍋，冷冷冬天裡，吃了身體都暖了起來。
天母炭燒火鍋 現摘野菜鮮滋味
距離台北市區不遠之處，從天母圓環往猴洞山區直趨而上，有一家質樸恬靜的山中景觀園區，阿水的家主人阿水將祖先一留下的木屋稍加整理後，改造成可喝茶、吃飯、賞景的景觀餐廳，泡茶區因延山坡建造，夜晚時分點上昏黃小燈，氣氛十足，還可欣賞到近180度寬廣風景，將台北縣市美麗夜景盡收眼底。
嚮往健康、養生生活的阿水夫婦，為讓更多喜歡慢遊，或是沉澱心靈的朋友，一同分享這自由自在的空間，特別在最近結合餐飲和住宿，給客人更多選擇。
新推出炭燒養生火鍋，省去大魚大肉的油膩，僅以清爽現熬的大骨湯頭，搭配園區現摘野菜、豆苗用炭火煮熟，新鮮爽口又沒有負擔，阿水還不定時加入時令蔬菜，像是葵花芽、油菜花、山蘇、豬母菜等，越煮滋味越是鮮甜，生吃野菜又有不同風味。
貼心的阿水還分葷、素食兩種炭燒火鍋，葷火鍋附有新鮮黑豬肉或雞肉，沾上一點點薄鹽醬油就能引出香味，阿水表示，用古法現燒的炭燒火鍋，雖然比較耗時費工，但那種和朋友圍著爐火吃飯的感覺，在冷冷的冬天尤其溫暖滿足。
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酸辣夠味的泰式燒烤 泰國華僑好手藝
品嚐泰國風味的泰式燒烤，現在來到台南北門路一段巷弄間的ALU泰式燒烤店，您也能享受由泰國華僑老闆張先生，為大家精心準備現點現烤的泰式燒烤和一系列泰式料理。
ALU泰式燒烤張老闆表示，自數年前從泰國返台後，希望能將泰式風味的料理美味傳回台灣，因此將興趣結合工作，在數月前開了這間ALU泰式燒烤店，希望讓台南人也能嘗到道地口味的泰式料理。
因此來到ALU，許多現點現烤的燒烤，包括各式肉串和甜不辣、花枝黑輪串，都是大家喜歡點的串燒。特別的是，在烤爐上烤好的烤肉串，師傅會依照客人點的辣度，淋上泰式風味的醬汁。香辣帶勁卻帶著微微甜酸口味，風味獨特又下飯。
除了泰式燒烤串之外，您也能在這兒品嚐到許多泰式料理，如打拋肉、涼拌青木瓜絲、蝦醬炒高麗菜、綠咖哩、紅咖哩雞肉飯等等，而且餐點價格也是相當平易近人，讓愛好泰式料理的您，也能輕鬆享受泰式美味。
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花蓮袖珍黏土藝術工坊 創意巧思重現兒時記憶
四、五年級生的朋友，對兒時的記憶是什麼呢？還記得小時候的雜貨攤、魚貨攤、柑仔店、中藥房、家中牆上貼著獎狀、以及愛國獎券的樣貌嗎？如果，有人販賣的東西是記憶，創作出的作品是自己生活週遭的事物，那麼，這些作品就不只是記憶、也包含了情感與懷舊之情，看了會讓人有回味的感動。
花蓮市中山路上，公正包子店旁有一間小店舖，不起眼的小店面裡面卻蘊藏許多珍貴、令人驚奇的寶藏。走進花草空間，邱老師默默專注地從事袖珍黏土的創作與教學，觀看店內的作品，縮小版的花店、水果攤、雜貨攤、魚貨攤、日本壽司料理、蛋糕店、古早時期的藥房、自助餐店等，所有的袖珍作品都是如此的唯妙唯肖、栩栩如生。
許多不到五元大小的作品，像是蛋糕店多樣種類的蛋糕、花店一盆盆的蘭花、水果攤一盒盒的水果、魚貨攤上的龍蝦、魚蝦、蔬菜等，精細的黏土微縮創作功力令人歎為觀止，所有物品不只是像與真而已，而是一種令人莫名的感動與佩服，因為，袖珍樹脂黏土藝術創作不只在國外才看到見，在國內、花蓮，也能看到如此優秀又帶感情的作品。
邱老師表示，以前從事飯店經營二十年，機緣下接觸了黏土創作，因為興趣就一頭栽進黏土創作的花草世界中，至今也七、八年之久，所創作出來的作品全靠自己對生活週遭事物的觀察以及自己對兒時的記憶，不斷的揣摩、嘗試，豐富的創作泉源讓邱老師的作品總是展現獨特風格。
邱老師說作品是模仿不來的，店裡也不會有一模一樣的作品，當你在做某件物品時，融入心裡所想的，做出來的東西就會是什麼。曾經就有客人對邱老師說：「你的東西看了是有感情、會令人感動的東西。」也曾經有德國人將整套的中藥房買回去做紀念，也曾有賣自助餐的老闆將邱老師做的袖珍自助餐店買回家。
來到花蓮，不只是品美食，花蓮也有許多藝術創作與在地文化值得大家瞭解參觀。歡迎來到花草空間，體驗袖珍黏土藝術創作的奧妙。
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法式微風乳酪蛋糕 ＳＰＡ水浴烤出輕柔濕潤細密口感
享受優質的細緻品味，不用遠赴法國就可以品嚐到的細密口感，經典蛋糕之作叢嚴選用料開始，講究每個細節的經典呈現。
以玫貴妃酥榮獲2009嘉義十大伴手禮的卡多卡朵法式甜點位於嘉義市東區垂楊路上，以創新的手藝再次製作出的法式細緻品味，法式微風乳酪蛋糕堅持以少糖、少油、少麵粉、最愛、多果、多蜜、多濕潤所呈現的乳酪蛋糕，特別以ＳＰＡ水浴的烤法，有如美人熱蒸氣的ＳＰＡ原理在烤箱中加入適當的水量，讓烤箱在高溫空氣中充滿飽和的水蒸氣，加上適度掌控的火侯才能製作出如美人般的細緻口感。
堅持發酵奶油，打破高熱量的迷思，除了用量只有重乳酪三分之一的低脂美味，嚴選澳洲Ｌａｃｔｏｓ Ｃａｅａｕｎ Ｃｈｅｅ更採用法國頂級ｌｓｉｇｕｙ Ｓｔｅ Ｍｅｒｅ無鹽發酵奶油，添加乳酸菌，讓發酵產生的微酸風味牽引出濃烈的奶脂香，少了負擔，增加細緻綿密的風味
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香香QQ超級入味 萬巒豬腳搶鮮宅配
中秋節是全家團圓的好日子，大夥相聚的這一天，一定少不了美食佳餚。自古以來，豬腳象徵吉祥如意，是很喜氣的食物，在中秋團圓時，全家一起吃豬腳，補運、添福壽，過個好中秋。
想吃豬腳，不用上館子用餐或出門去買，台中林師傅萬巒豬腳提供便利的宅配服務，只要一通電話，就為您宅配到府。林師傅的萬巒豬腳都是當天新鮮現滷，下午配送出去，老闆娘林大姊每天清晨6點親自上市場挑選豬腳，遵循老祖宗傳承下來的作法，以中藥材與獨家秘方熬煉，對於每一個步驟都很謹慎，層層把關，顧及每一支豬腳的品質。
林大姊滷的豬腳，聞起來有淡淡中藥香，外皮香Q彈牙，肉質鮮美爽口，搭配特調醬料，愈嚼愈香，爽口不膩。每一支滷好的豬腳，以OPP無毒耐熱真空袋個別包裝，顧客收到後，直接隔水加熱即可食用，若是放冰箱保存，真空包裝的豬腳也不會有異味。
此外，林大姊還會教您吃豬腳的四口訣：泡、剝、拔、切，真空豬腳先隔水加熱（水溫約80℃），兩邊都「泡」軟後即可拆開，先將腳蹄「剝」開，再「拔」起大骨頭，然後依肉的紋理「切」片，再搭配辣椒、香菜配色，即可上桌囉
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入冬來盤鱔魚面 脆甜可口好暖身
小吃對於台灣人而言，不只是一種口腹之慾的滿足，它更是一種區域性的飲食象徵，鱔魚面就是一種很地方特色的小吃，特別是在南台灣的小吃攤，鱔魚便是一種很喜愛的品項。
鄰近光華夜市的王家鱔魚面早期也是光華夜裡頭的一攤，他是許多鱔魚面愛好者經常前來報到的一攤，現今則在光華一路上，較為大型獨立的店面營業，提供消費者一個更為舒適的用餐空間。
在冷氣逼人的冬季裡，點上一盤鱔魚面，特別是麻油鱔魚面，更是對味，除了鱔魚面之外，王家鱔魚面也有提供各類排餐的選項，像是豬排、雞排、鱈魚排、牛小排、小卷排、明蝦等各式排餐應有盡有。不同的選項給您多變的驚奇，來王家鱔魚面用餐，讓同桌的友人們都能各取所需，彼此吃得盡興滿足又愉快。
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