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CAPRESS PIZZA
傳統義式美饌不用花大錢也能享用!這回推薦藏身師大夜市巷內的熱鬧小店,承襲正統作法打造道地風味,速速大吃去!
主廚EDWARD曾向義大利師傅學藝,店裡的菜色皆由他一手設計,口味正統道地。
LIDO位在熱鬧師大夜市的邊陲地帶,開業1年的「LIDO」可是饕客口耳相傳的秘密基地,木製家具帶點復古風,頗具小酒館氛圍的裝潢深受年輕人喜愛。 半開放式的廚房,可見師傅優雅地大展廚藝,現點現開、現烤的義式PIZZA,香氣瀰漫讓人胃口大開,此起彼落的熱鬧喧嘩聲,營造輕鬆自在的用餐氣氛。 雖非高級義式餐廳,料理可一點兒都不馬虎,主廚曾向義大利師傅學藝,強調原汁原味與正統作法,大方使用進口食材,呈現道地義大利佳肴,沒有花俏的創意料理,只有經典、正統的鄉村菜,像是義大利麵餃、麵疙瘩等在高檔餐廳動輒數百元的費工料理,在這只需平價即可享用。
松露蘑菇手工麵佐起司豬肉
招牌菜「松露蘑菇手工麵佐起司豬肉」,以紅甜菜頭製作香Q麵條,與自調的綜合蘑菇、進口白松露醬拌炒,最後放上包入起司的豬肉,整體滋味濃郁鮮香,麵條Q彈、嚼勁佳,沾裹大量醬汁入口,令人難忘。 「魴魚麵餃佐蔬菜醬」則將自製麵皮包入打成泥的魴魚、起司,水煮後再淋8種蔬菜製成的番茄醬料,蔬菜清甜襯托魚肉鮮美,齒頰留香。 PIZZA也是現點現開、現烤上桌,因為使用石板燒烤,主廚發揮巧思在餅皮內調入杜蘭麥粉與馬鈴薯增添口感,即使放冷了吃口感依舊脆口、不乾澀,推薦奶香濃郁撲鼻的「CAPRESS」與「培根菠菜」口味。另外義大利麵、燉飯、半月餃、麵疙瘩也值得一嘗。
培根菠菜PIZZA
推薦料理 ●魴魚麵餃佐蔬菜醬240元,魴魚內餡融合起司吃來香濃,搭配番茄醬料平衡了風味。 ●松露蘑菇手工麵佐起司豬肉220元,紅甜菜製成的麵條彈Q口感佳,搭配自製蘑菇醬與白松露醬,濃鮮夠味令人吮指。 ●CAPRESS PIZZA 240元,內有羅勒、番茄與水牛起司,餅皮脆口帶嚼勁,餡料香濃開胃。 ●培根菠菜PIZZA 180元,餡料有菠菜、香料與培根。
帶點復古、小酒館氛圍的店裝,頗受年輕族群喜愛。
店家小檔案 .鄰近捷運站:古亭站5號出口 .地址:北市泰順街16巷30號 .電話:2363-4640 .營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00 .推薦menu:魴魚麵餃佐蔬菜醬240元、松露蘑菇手工麵佐起司豬肉220元

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酒蒸百合山瓜子



以日本客居多的台北花園大酒店,自烘焙坊大受歡迎後,近期陸續新開酒吧、點心房與日本料理,日本料理更以「物超所值」為訴求,提供精緻划算的創意美饌。



鮭魚核桃燒

因應不同客層規劃多功能區塊,像是吧台區饕客可直接請師傅配菜,其他則有商業午餐、精緻套餐與單點美饌,傳統中融入師傅獨到的創意思維,並加入西餐元素,優雅細膩的盤令人驚豔。

挑高3米6的空間舒適自在,還特別選用黑晶石、深金峰石、印度黑石材等,打造高貴典雅的和風氣質,同時配合熱鬧西門町區塊,融合都會元素,俐落線條、創意燈具呈現極簡時髦的風格。

料理延請擁有20年資歷的陳泰源師傅操刀,陳師傅擅長運用傳統日本料理精神,加入個人創意,將珍貴食材演繹的更精彩。陳師傅相當重視食材鮮度,認為日式料理的美味精髓在於甘甜鮮味,因此海鮮皆每日漁港新鮮進貨,或進口高檔漁獲如北海道干貝、鱈場蟹、澳洲小活鮑等。



東寺揚波煮

店內並設有兩座海水魚缸,依季節養殖不同的活海鮮,顧客可任選並指定喜好的料理方式,像是生魚片、燒烤、香蒸或酥炸。

依時令食材更換菜色,推薦酒蒸百合山瓜子,選用新鮮山瓜子與鮮百合球根片,僅以少許鹽調味,用清酒與奶油清蒸,鮮美爽口。

「東寺揚波煮」將乾腐皮包入調好的蝦仁、魚漿、花枝漿、魚翅絲、白果筍絲,油炸後再煮特調醬汁,香醇滑溜。

「鮭魚核桃燒」則帶點西餐風,鮭魚片以特調味噌核桃醬烤過,底部鋪炒過的彩椒、櫛瓜,搭配炸芋頭片與蓮藕片,甜鹹香濃,和洋融合的滋味超妙。



干貝胡麻湯

推薦料理

●酒蒸百合山瓜子,調味清淡,吃來爽口鮮香。

●鮭魚核桃燒,日西合併的創意美味,甜鹹香濃的滋味令人回味。

●干貝胡麻湯,將黑芝麻葛粉包入蝦仁、干貝與白果,炸過後淋醬汁,最後點綴蔥花與蘿蔔泥,風味鮮美。

●松阪豬味噌燒,將松阪豬醃特調味噌醬3天後再烤至9分熟,鋪於石板上加熱,口感Q脆、滋味甜美。

●東寺揚波煮,腐皮包入蝦仁、魚漿、木耳絲、魚翅絲等,炸過再煮特調醬汁,滑口香醇。


  
帶點時髦感的高雅風格,料理新鮮味美、傳統兼具創意,價格份量則相當超值。

店家小檔案

.鄰近捷運站:小南門站

.地址:北市中華路2段1號

.電話:2314-3300轉3360

.營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00

.推薦menu:酒蒸百合山瓜子、鮭魚核桃燒

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大龍卷


這回介紹創意的壽司專賣店,顛覆你的美味享受!

炸蝦生魚片卷

瘋狂卷壽司主打創意的壽司料理,店老闆謝先生曾住在日本和美國,因此將日本傳統的壽司與美國加州捲做融合,加上兒子擅長的台菜專業,研發出「內外兼具」的壽司美味,目前共有32種口味,可延伸變化到約80款壽司。 壽司最重要的組成元素之一「米飯」,選用台東的池上米,依季節調整水加入的比例,煮好後燜15分鐘,讓米飯完全熟透卻不過軟,接著拌入醋等調味。 招牌的「大龍卷」餡料是拌入美乃滋的蟹肉和酪梨,再舖上整尾烤過的鰻魚,視覺上頗壯觀。入口可品嘗到鰻魚的鹹香、蟹肉的鮮味與酪梨甜滑的口感。 特別的「A咪炸壽司卷」,靈感來自日本的烤飯團,餡料是鮭魚、小魚蛋和起司,外層裹上蛋汁麵衣炸8分鐘,呈盤時加入蟹肉絲,外層酥酥的口感帶有海苔的香氣,鮭魚則在香濃的起司襯托下更加美味。

A咪炸壽司卷

另外,色彩豐富的「炸蝦生魚片卷」,內餡包入炸蝦和酪梨,外層則是鮪魚、鮭魚、酪梨片,最後刷上鰻魚醬汁,口感層次豐富。 推薦料理 ●炸蝦生魚片卷/125元,同時享受炸蝦和新鮮魚片的雙重享受。 ●大龍卷/140元,整尾的鰻魚結合壽司美味,視覺令人驚喜。 ●A咪炸壽司卷/110元,特別的炸壽司,獨特的風味別處不易吃得到。 店家小檔案 .鄰近捷運站:國父紀念館站1號出口 .地址:北市延吉街137巷7弄3號 .時間:11:00~14:00,17:00~21:00(周日公休) .電話:8773-9805

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這家餐廳還蠻神秘的
在安和路上遠企的對面地下室
而且
要進去吃東西還要經過機關才能進的去呢

為何說這是名人的首選呢
每次來這家店
總是常看的名人的出入

來這食店吃飯
點套餐就對啦
吃完飯
還可以到另一邊有沙發的地方
舒舒服服的喝店內的調酒
省去續攤的麻煩喔

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三和夜市屈臣氏旁發現的新東西~香港茶

今天去逛了三重的三和夜市~看到了一攤招牌寫著香港茶的飲料攤~就在蜜汁雞排旁邊~邊等雞排時於是點了一杯招牌凍檸茶~口感真的讓我跟我朋友很難忘~喝了一口~還想繼續喝一口~逛了一圈之後發現就在香港茶附近還有一攤古早味紅茶~於是也買了一杯紅茶~喝下了第一口~就覺得沒有特別的感覺~只能說用水來形容~喝了兩口就丟掉~不死心的我們於是在走去香港茶的攤位~在點了一杯鴛鴦奶茶~奶味十足~口感特別~真的讓我們很懷念喔~大家有空到三和夜市時可以去找看看~價錢屬於中價位~可是味道特別實在是划算~以後要喝香港茶就不必跑到台北市去了~給大家參考看看吧!

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龍潭鄉 Here caf 'e(喜兒咖啡坊)

店名:Here caf 'e(喜兒咖啡坊)
地址:桃園縣龍潭鄉中興路168號
時段:上午7:30~下午18:30

            週六日上午7:30~下午14:00
電話:(03)4807777轉325403
介紹:

這家店是我朋友介紹的,它位於桃園縣龍潭國軍804總醫院裡面
居然醫院會有好吃的餐點?!就去吃吃看囉!!
如果開車進去的話,停車費:30分鐘內不用收費,2小時以內算20元,第3個小時必須加10元
騎機車不用停車費啦~~~

因為最近H1N1沒有這麼流行了,為了吃美食也要進醫院~哈哈!!
它在醫療大樓內的商店街(不好意思!!我不會把圖片傳上來)
外面雖然看起來很像高級的簡餐的餐廳
其實裡面的食物很平價

像我吃的這一道店裡招牌餐點
去骨雞腿排飯套餐$129
咖啡、紅茶、綠茶任選一
蔬果沙拉
主餐:去骨雞腿排
雖然他們桌面上的menu寫著每日限量供應
聽說獲得醫院內醫生、護士的好評,連院長也說讚!!
所以後來並沒有限量供應的問題

這個雞腿排跟外面的完全不一樣
我吃第一口,完全不油膩耶!!雞腿皮吃起來很像吃德國豬腳一樣脆
真的是外酥內軟,好吃到快要流眼淚


我朋友點的是蕃茄蛤蜊義大利麵套餐$109
餐點內容跟我一樣
味道嘗起來也很讚!!
吃起來不是蕃茄醬的味道,而是真正的蕃茄下去煮的
配上蛤蜊很對味,再配義大利麵剛剛好!!

又聽說這裡的奇異果汁很好喝
所以我們就各點一杯來喝
奇異果汁$50
雖然很小杯,但是真的很好喝!!
酸酸甜甜的,剛送上來還有兩層的視覺效果
我們有問服務員為什麼會這樣?!
他說是因為水果現打的關係

他們這邊的果汁都是現打的,可不是用濃縮果汁下去泡的喔!!

後來,我們聽了朋友的建議帶走三份不同的三明治
他們這邊不是用吐司片做成的三明治,而是用很像潛艇堡的麵包做成的
1.香蘋鮪魚三明治
第一次聽到蘋果可以配鮪魚?!沒想到吃起來很對味!!
他的沙拉醬不知道是什麼沙拉醬,甜甜的有和風的感覺

2.鮮綠水果三明治

因為有奇異果跟蘋果又加上沙拉醬,吃起來不會很酸,是酸酸甜甜的味道
這個很適合女生吃,不會發胖!!

3.煙燻雞肉三明治
雞肉加起士片吃起來不會很奇怪!!反而更好吃,配上清爽的小黃瓜片
味道真是很讚!!

這些三明治不是只有我自己獨吞啦~跟我朋友晚上當晚餐一起吃完它們的
不能隔天吃喔!!一定要當天吃完~~

所以我超級推薦這家餐廳
吃起來既健康又美味
誰說餐廳一定要開在外面才能去吃呢?!
開在國軍醫院也可以為了美食去吃~
不一定要看病才能去醫院~~
附近也有好玩的景點

石門水庫、小人國、親水公園







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店名: 部落炭烤 開幕期間 - 老闆有招待

地址:新竹市文化路11號 (東門圓環旁-舊的大茶壺旁邊)

特色:採用木炭為火源,獨門醬料與創新烤法,鎖住食材的原汁原味,
           每樣都色、香、味俱全,慢慢品嚐後,你會發現每一樣都有不一樣的特點,
           好吃得好滋味有著讓人難以忘懷。

特別推薦佳餚:炭烤後杏鮑菇沾著芥末粉,超棒的口味

電話:(03)5229800

位於科技城東門圓環旁,三、五好友下班後相聚一堂,圍起一小桌,一杯啤酒,
然後一口美味炭烤,高談闊論聊天,此起彼落歡笑聲,抒解了忙碌現代人一天疲勞。




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店        名: 霸王別雞
地        址:台北縣中和 莒光路
營業時間:營業時間中午11點~晚上10點
介        紹:吃起來的感覺跟別家賣的不太一樣   一隻420元真的還不錯吃,吃了挺多次的   沒吃過的可以去買來試試。

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北市精緻法式鍋物~御杉根時尚鍋物餐飲

衝著買一送一的優惠在今天中午光顧了這家(御杉跟時尚鍋物),店位於國父紀念館2號出口還滿好找的,一出來抬頭看就看到一個綠色的大招牌,很醒目但也顯得突兀。

中午店內用餐的氣氛還滿好的,看起來滿時尚的裝潢,餐點以套餐式的出法省去了一般粗俗的自助吧檯,吃的東西很精緻價格也不高,剛好今天又推出雙主餐套餐買一送一優惠,兩個人去平均下來真的很便宜。

在口味上御杉根的東西算是精緻路線,每樣餐點上桌的時候我跟同事其實都滿驚豔的,因為一開始我們以為只是火鍋店,但是這間店的特色卻顛覆了我們一般對涮涮鍋店的看法,有像法式料理的感覺,由其是主餐之一的松露蘑菇飯和甜點微笑貝納,都不是普通火鍋店敢用的食材,非常有特色,推薦給大家收藏。

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求學的這段期間一直都住在汀州路二段附近,也許因為習慣了,也許因為這邊房租比較便宜,一待就近十年了!求學期間因熬夜做報告的關係常吃宵夜,鹹酥雞便成了最愛!!!附近的炸雞,鹹酥雞早就全吃過了,那家的...什麼好吃問我就知道了!!
    直到上星期五我的五臟腑又咕嚕咕嚕地叫了!!便到住家附近的便利商店買了幾罐啤酒好配我最愛的鹹酥雞,一出店門竟便眼前的景像嚇到,一家毫不起眼的炸雞店前竟也排了六七個跟我一樣的年輕人,這家xxx打從它一開幕,壓根兒根本不會想要去吃,因根本沒聽過!!寧可選擇附近別家!!
    帶著好奇心前往,看看別人點些什麼 ,聽說招牌是地瓜薯條,脆皮雞排及深海魷魚,接待我的是一位妹妹,長得還不錯,挺親切招待的,還會說"您好!需要什麼?真是難得!於是就給它機會點了地瓜薯條,脆皮雞排及深海魷魚,心想到底有多好吃?
    特別的是它檯面是採取加熱保溫式的,光看那個地瓜就炸得很"金黃"一根一根的閃閃耀人,恰似一堆金條排放在那,只差沒有光芒罷了!!這還好,沒想到一咬下去,外皮酥脆,裏面綿綿的,這一脆一酥之間會讓你覺得,怎麼這麼好吃,不小心從嘴角掉下的地瓜屑也要用力吸取,因為掉到地上可就不好意思撿起了!且入口即化,甜味適中,讓你吃了不會覺得口渴,保證好吃!!另外它的深海魷魚也很好吃,不似一般的魷魚吃起來會硬硬的,軟硬適中,很有嚼勁,很像小時候常吃的飛壘口香糖,且加了九層塔和蒜頭就特別地香,況且老闆放的九層塔和蒜頭特別的多,要加多少便加多少,真是阿沙力!另外脆皮雞排也很棒,就點了這三樣都很好吃!!值得推薦,這家就位於汀州路九大眼鏡隔壁,值得您試試!

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店名:佶來米粉湯
地址:民權路上,羅東夜市往奕順軒那個方向,比奕順軒遠一點點
營業時間:早上10:30到晚上08:00
介紹:湯頭不油膩,店裡面乾乾淨淨的,小菜是黑白切那種,價錢整個很便宜

偶然吃過一次之後,發現QQ的粗米粉跟以前吃過的員山米粉不太一樣耶
而且便宜又大碗,吃超飽的

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