§~悠悠哉哉滴人~§

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CAPRESS PIZZA

傳統義式美饌不用花大錢也能享用！這回推薦藏身師大夜市巷內的熱鬧小店，承襲正統作法打造道地風味，速速大吃去！

主廚EDWARD曾向義大利師傅學藝，店裡的菜色皆由他一手設計，口味正統道地。

LIDO位在熱鬧師大夜市的邊陲地帶，開業1年的「LIDO」可是饕客口耳相傳的秘密基地，木製家具帶點復古風，頗具小酒館氛圍的裝潢深受年輕人喜愛。 半開放式的廚房，可見師傅優雅地大展廚藝，現點現開、現烤的義式PIZZA，香氣瀰漫讓人胃口大開，此起彼落的熱鬧喧嘩聲，營造輕鬆自在的用餐氣氛。 雖非高級義式餐廳，料理可一點兒都不馬虎，主廚曾向義大利師傅學藝，強調原汁原味與正統作法，大方使用進口食材，呈現道地義大利佳肴，沒有花俏的創意料理，只有經典、正統的鄉村菜，像是義大利麵餃、麵疙瘩等在高檔餐廳動輒數百元的費工料理，在這只需平價即可享用。

松露蘑菇手工麵佐起司豬肉

招牌菜「松露蘑菇手工麵佐起司豬肉」，以紅甜菜頭製作香Q麵條，與自調的綜合蘑菇、進口白松露醬拌炒，最後放上包入起司的豬肉，整體滋味濃郁鮮香，麵條Q彈、嚼勁佳，沾裹大量醬汁入口，令人難忘。 「魴魚麵餃佐蔬菜醬」則將自製麵皮包入打成泥的魴魚、起司，水煮後再淋8種蔬菜製成的番茄醬料，蔬菜清甜襯托魚肉鮮美，齒頰留香。 PIZZA也是現點現開、現烤上桌，因為使用石板燒烤，主廚發揮巧思在餅皮內調入杜蘭麥粉與馬鈴薯增添口感，即使放冷了吃口感依舊脆口、不乾澀，推薦奶香濃郁撲鼻的「CAPRESS」與「培根菠菜」口味。另外義大利麵、燉飯、半月餃、麵疙瘩也值得一嘗。

培根菠菜PIZZA

推薦料理 ●魴魚麵餃佐蔬菜醬240元，魴魚內餡融合起司吃來香濃，搭配番茄醬料平衡了風味。 ●松露蘑菇手工麵佐起司豬肉220元，紅甜菜製成的麵條彈Q口感佳，搭配自製蘑菇醬與白松露醬，濃鮮夠味令人吮指。 ●CAPRESS PIZZA 240元，內有羅勒、番茄與水牛起司，餅皮脆口帶嚼勁，餡料香濃開胃。 ●培根菠菜PIZZA 180元，餡料有菠菜、香料與培根。

帶點復古、小酒館氛圍的店裝，頗受年輕族群喜愛。

店家小檔案 ．鄰近捷運站：古亭站5號出口 ．地址：北市泰順街16巷30號 ．電話：2363-4640 ．營業時間：11：30～15：00、17：30～22：00 ．推薦menu：魴魚麵餃佐蔬菜醬240元、松露蘑菇手工麵佐起司豬肉220元

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酒蒸百合山瓜子



以日本客居多的台北花園大酒店，自烘焙坊大受歡迎後，近期陸續新開酒吧、點心房與日本料理，日本料理更以「物超所值」為訴求，提供精緻划算的創意美饌。



鮭魚核桃燒

因應不同客層規劃多功能區塊，像是吧台區饕客可直接請師傅配菜，其他則有商業午餐、精緻套餐與單點美饌，傳統中融入師傅獨到的創意思維，並加入西餐元素，優雅細膩的盤令人驚豔。

挑高3米6的空間舒適自在，還特別選用黑晶石、深金峰石、印度黑石材等，打造高貴典雅的和風氣質，同時配合熱鬧西門町區塊，融合都會元素，俐落線條、創意燈具呈現極簡時髦的風格。

料理延請擁有20年資歷的陳泰源師傅操刀，陳師傅擅長運用傳統日本料理精神，加入個人創意，將珍貴食材演繹的更精彩。陳師傅相當重視食材鮮度，認為日式料理的美味精髓在於甘甜鮮味，因此海鮮皆每日漁港新鮮進貨，或進口高檔漁獲如北海道干貝、鱈場蟹、澳洲小活鮑等。



東寺揚波煮

店內並設有兩座海水魚缸，依季節養殖不同的活海鮮，顧客可任選並指定喜好的料理方式，像是生魚片、燒烤、香蒸或酥炸。

依時令食材更換菜色，推薦酒蒸百合山瓜子，選用新鮮山瓜子與鮮百合球根片，僅以少許鹽調味，用清酒與奶油清蒸，鮮美爽口。

「東寺揚波煮」將乾腐皮包入調好的蝦仁、魚漿、花枝漿、魚翅絲、白果筍絲，油炸後再煮特調醬汁，香醇滑溜。

「鮭魚核桃燒」則帶點西餐風，鮭魚片以特調味噌核桃醬烤過，底部鋪炒過的彩椒、櫛瓜，搭配炸芋頭片與蓮藕片，甜鹹香濃，和洋融合的滋味超妙。



干貝胡麻湯

推薦料理

●酒蒸百合山瓜子，調味清淡，吃來爽口鮮香。

●鮭魚核桃燒，日西合併的創意美味，甜鹹香濃的滋味令人回味。

●干貝胡麻湯，將黑芝麻葛粉包入蝦仁、干貝與白果，炸過後淋醬汁，最後點綴蔥花與蘿蔔泥，風味鮮美。

●松阪豬味噌燒，將松阪豬醃特調味噌醬3天後再烤至9分熟，鋪於石板上加熱，口感Q脆、滋味甜美。

●東寺揚波煮，腐皮包入蝦仁、魚漿、木耳絲、魚翅絲等，炸過再煮特調醬汁，滑口香醇。


  
帶點時髦感的高雅風格，料理新鮮味美、傳統兼具創意，價格份量則相當超值。

店家小檔案

．鄰近捷運站：小南門站

．地址：北市中華路2段1號

．電話：2314-3300轉3360

．營業時間：11：30～14：00、18：00～22：00

．推薦menu：酒蒸百合山瓜子、鮭魚核桃燒

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大龍卷

這回介紹創意的壽司專賣店，顛覆你的美味享受！

炸蝦生魚片卷

瘋狂卷壽司主打創意的壽司料理，店老闆謝先生曾住在日本和美國，因此將日本傳統的壽司與美國加州捲做融合，加上兒子擅長的台菜專業，研發出「內外兼具」的壽司美味，目前共有32種口味，可延伸變化到約80款壽司。 壽司最重要的組成元素之一「米飯」，選用台東的池上米，依季節調整水加入的比例，煮好後燜15分鐘，讓米飯完全熟透卻不過軟，接著拌入醋等調味。 招牌的「大龍卷」餡料是拌入美乃滋的蟹肉和酪梨，再舖上整尾烤過的鰻魚，視覺上頗壯觀。入口可品嘗到鰻魚的鹹香、蟹肉的鮮味與酪梨甜滑的口感。 特別的「A咪炸壽司卷」，靈感來自日本的烤飯團，餡料是鮭魚、小魚蛋和起司，外層裹上蛋汁麵衣炸8分鐘，呈盤時加入蟹肉絲，外層酥酥的口感帶有海苔的香氣，鮭魚則在香濃的起司襯托下更加美味。

A咪炸壽司卷

另外，色彩豐富的「炸蝦生魚片卷」，內餡包入炸蝦和酪梨，外層則是鮪魚、鮭魚、酪梨片，最後刷上鰻魚醬汁，口感層次豐富。 推薦料理 ●炸蝦生魚片卷／125元，同時享受炸蝦和新鮮魚片的雙重享受。 ●大龍卷／140元，整尾的鰻魚結合壽司美味，視覺令人驚喜。 ●A咪炸壽司卷／110元，特別的炸壽司，獨特的風味別處不易吃得到。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：國父紀念館站1號出口 ．地址：北市延吉街137巷7弄3號 ．時間：11:00~14:00，17:00~21:00(周日公休) ．電話：8773-9805

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龍潭鄉 Here caf 'e(喜兒咖啡坊)

店名：Here caf 'e(喜兒咖啡坊)
地址：桃園縣龍潭鄉中興路168號
時段：上午7:30~下午18:30
            週六日上午7:30~下午14:00
電話：(03)4807777轉325403
介紹：
這家店是我朋友介紹的，它位於桃園縣龍潭國軍804總醫院裡面
居然醫院會有好吃的餐點?!就去吃吃看囉!!
如果開車進去的話，停車費：30分鐘內不用收費，2小時以內算20元，第3個小時必須加10元
騎機車不用停車費啦~~~

因為最近H1N1沒有這麼流行了，為了吃美食也要進醫院~哈哈!!
它在醫療大樓內的商店街(不好意思!!我不會把圖片傳上來)
外面雖然看起來很像高級的簡餐的餐廳
其實裡面的食物很平價

像我吃的這一道店裡招牌餐點
去骨雞腿排飯套餐$129
咖啡、紅茶、綠茶任選一
蔬果沙拉
主餐：去骨雞腿排
雖然他們桌面上的menu寫著每日限量供應
聽說獲得醫院內醫生、護士的好評，連院長也說讚!!
所以後來並沒有限量供應的問題

這個雞腿排跟外面的完全不一樣
我吃第一口，完全不油膩耶!!雞腿皮吃起來很像吃德國豬腳一樣脆
真的是外酥內軟，好吃到快要流眼淚


我朋友點的是蕃茄蛤蜊義大利麵套餐$109
餐點內容跟我一樣
味道嘗起來也很讚!!
吃起來不是蕃茄醬的味道，而是真正的蕃茄下去煮的
配上蛤蜊很對味，再配義大利麵剛剛好!!

又聽說這裡的奇異果汁很好喝
所以我們就各點一杯來喝
奇異果汁$50
雖然很小杯，但是真的很好喝!!
酸酸甜甜的，剛送上來還有兩層的視覺效果
我們有問服務員為什麼會這樣?!
他說是因為水果現打的關係

他們這邊的果汁都是現打的，可不是用濃縮果汁下去泡的喔!!

後來，我們聽了朋友的建議帶走三份不同的三明治
他們這邊不是用吐司片做成的三明治，而是用很像潛艇堡的麵包做成的
1.香蘋鮪魚三明治
第一次聽到蘋果可以配鮪魚?!沒想到吃起來很對味!!
他的沙拉醬不知道是什麼沙拉醬，甜甜的有和風的感覺

2.鮮綠水果三明治
因為有奇異果跟蘋果又加上沙拉醬，吃起來不會很酸，是酸酸甜甜的味道
這個很適合女生吃，不會發胖!!

3.煙燻雞肉三明治
雞肉加起士片吃起來不會很奇怪!!反而更好吃，配上清爽的小黃瓜片
味道真是很讚!!

這些三明治不是只有我自己獨吞啦~跟我朋友晚上當晚餐一起吃完它們的
不能隔天吃喔!!一定要當天吃完~~

所以我超級推薦這家餐廳
吃起來既健康又美味
誰說餐廳一定要開在外面才能去吃呢?!
開在國軍醫院也可以為了美食去吃~
不一定要看病才能去醫院~~
附近也有好玩的景點
石門水庫、小人國、親水公園

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店名： 部落炭烤 開幕期間 - 老闆有招待

地址：新竹市文化路11號 (東門圓環旁-舊的大茶壺旁邊)

特色：採用木炭為火源，獨門醬料與創新烤法，鎖住食材的原汁原味，
           每樣都色、香、味俱全，慢慢品嚐後，你會發現每一樣都有不一樣的特點，
           好吃得好滋味有著讓人難以忘懷。

特別推薦佳餚：炭烤後杏鮑菇沾著芥末粉，超棒的口味

電話：(03)5229800

位於科技城東門圓環旁，三、五好友下班後相聚一堂，圍起一小桌，一杯啤酒，
然後一口美味炭烤，高談闊論聊天，此起彼落歡笑聲，抒解了忙碌現代人一天疲勞。

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